Εργαστήριο δεξιοτήτων-Ζω καλύτερα-Ευ ζην-Υγεία
«Ο ΤΡΟΦΟΥΛΗΣ , Η (ΔΙΑ)ΤΡΟΦΟΥΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΜΥΣΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ»
Σκοπός προγράμματος:
Η εκπαίδευση των παιδιών του Νηπιαγωγείου στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη χρήση και αξιοποίησης των ψηφιακών εργαλείων. Αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε καθώς και στην παροχή χρήσιμων συμβουλών για την υιοθέτηση ενός υγιεινού διατροφικού προφίλ.
Αφόρμηση για την έναρξη του προγράμματος αποτέλεσε η ακρόαση του παραμυθοτράγουδου "Το καρότο και η αγκινάρα" Μια ιστορία αγάπης ανάμεσα σε ένα καρότο και μια αγκινάρα... Επεκτείνοντας τη δραστηριότητα συζητήσαμε για τα είδη των τροφών και ιδιαίτερα των λαχανικών..
Διαβάσαμε το παραμύθι "Τα θυμωμένα λαχανικά", το αναδιηγηθήκαμε και δημιουργήσαμε με τη βοήθεια του Χάρη, του ήρωα της ιστορίας , το πιάτο της υγείας
.jpg)
Επαναλάβαμε τη δομή της μεσογειακής πυραμίδας και συζητήσαμε για τη συχνότητα λήψης των διάφορων τροφών
Συμπληρώσαμε ψηφιακά το παζλ της μεσογειακής πυραμίδας (μπορείτε να παίξετε πατώντας στη λέξη παζλ)
Διαχωρίσαμε τα φρούτα από τα λαχανικά και παίξαμε στο διαδραστικό πίνακα παιχνίδι μνήμης με αυτά
Συνεχίσαμε το πρόγραμμα συζητώντας για τη σημαντικότητα του πρωινού γεύματος.
Πως νιώθουμε όταν έχουμε φάει ένα υγιεινό , καλό πρωινό και πώς νιώθουμε όταν είμαστε νηστικοί; Ο οργανισμός μας είναι σαν ένα όχημα, ένα αυτοκίνητο που χρειάζεται καύσιμα καλής ποιότητας για να λειτουργήσει
Δραματοποιήσαμε τις δυο καταστάσεις με τη βοήθεια του τραγουδιού “Tόσο λάθος διατροφή” και αναλύσαμε τι είναι η διατροφή, ποιες οι υγιεινές και ποιες οι ανθυγιεινές τροφές και απεικονίσαμε εικαστικά το αγαπημένο μας φαγητό
Διαβάσαμε το βιβλίο "Η Άννα και η Υγιεινή Διατροφή" και συζητήσαμε για το περιεχόμενο απαντώντας σε ερωτήσεις κατανόησης
Παρακολουθήσαμε βίντεο για τα 5 γεύματα της ημέρας και διαχωρίσαμε τις τροφές σε υγιεινές και ανθυγιεινές με τη βοήθεια του τηλεπαιχνιδιού της υγιεινής διατροφής
Παίξαμε ψυχοκινητικό παιχνίδι με τις υγιεινές τροφές που μας χαροποιούν (κάνουμε και like) και τις ανθυγιεινές που σε μεγάλες ποσότητες μας βαραίνουν (dislike)
Ταξινομήσαμε τις τροφές σε ωφέλιμες και βλαβερές...
Την τάξη μας επισκεφτήκαν δύο φίλοι (κούκλες), ο Τροφούλης και η (Δια)τροφούλα και μας μίλησαν για τη σημαντικότητα του υγιεινού πρωινού και για τα λαχανικά και τα φρούτα που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή μας!
Έγινε ιδιαίτερη αναφορά στα δημητριακά , από πού προέρχονται και τι προϊόντα μας δίνουν και σε συνεργασία με την κυρία των Αγγλικών σειροθετήσαμε κεκάκια (cupcakes) από το μικρότερο στο μεγαλύτερο.
Ήρθε και η ώρα της πράξης...Παρασκευάσαμε το δικό μας ψωμί, αφού πρώτα διαβάσαμε και γράψαμε τη συνταγή και μετρήσαμε τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε... Ο καθένας μας επέλεγε με τι συμπλήρωμα ήθελε να φάει με την φέτα του. ( ελαιόλαδο, ρίγανη, τριμμένο τυρί φέτα)...
 |
 Καθαρισμός τραπεζιών από τους βοηθούς πριν φάμε... | ||
 Το κάθε παιδί διάλεξε με τι ήθελε τη φέτα ψωμί του.. |
Σκέτο
 |
| Με τρίμμα φέτας |
 |
| Με ελαιόλαδο ( και ρίγανη) |
 |
| Μμμμ..πεντανόστιμο και θρεπτικό! |
Διαβάσαμε το παραμύθι “Λίνα- Ποιος τρώει Λαχανικά;” και χορέψαμε το παραδοσιακό τραγούδι “Μήλο μου κόκκινο”
Με την ανάγνωση του Μάκη
Ενζυμάκη, μας δόθηκε η ευκαιρία να μάθουμε λίγα πράγματα για την ανατομία του
πεπτικού μας συστήματος, να δούμε με απλά λόγια και εικόνες την πορεία των τροφών από το στόμα στο στομάχι, τη σημασία της καλής μάσησης και της ποιοτικής διατροφής.
Τι χρειάζεται λοιπόν για να είμαστε ΔΥΝΑΤΟΙ, ΕΞΥΠΝΟΙ και ΟΜΟΡΦΟΙ;
Τέσσερα βασικά βήματα είναι:
1. ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΗ
2. ΜΠΟΛΙΚΟ ΝΕΡΟ
3. ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ
4. ΔΙΑΒΑΣΜΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΩΝ
Αρχές της βδομάδας και μετά την πρωινή γυμναστική μας για να έχουμε σώμα γερό , μας επισκέφτηκε διατροφολόγος στο σχολείο και αφού μας ενημέρωσε εκτενώς για τα 5 γεύματα της ημέρας και τη σημασία τους , μοιράστηκε μαζί μας υγιεινή συνταγή για σπιτικές μπάρες δημητριακών τις οποίες και φτιάξαμε , δοκιμάσαμε και μοιραστήκαμε όλοι. Γιατί είναι εξίσου σημαντικό να δοκιμάζουμε από όλα, αλλά και να μοιραζόμαστε!
Διαβάσαμε το παραμύθι «Οι Φαταούλες» και παίξαμε παιχνίδι συμμετρίας με μισά φρούτα
το γλυκόσπιτο να μεταμορφωθεί σε υγιεινόσπιτο με φρούτα , λαχανικά και είδη για υγιεινό πρωινό (κουτιά δημητριακών, γαλακτοκομικά προϊόντα κτλ)
Εργαστήκαμε ομαδικά και αποτυπώσαμε εικαστικά τις μάγισσες της παραπάνω ιστορίας (μάγισσα του Γλυκόσπιτου και καλή μάγισσα Τροφώ).
Το υγιεινόσπιτο ολοκληρώθηκε τις επόμενες ημέρες και αποφασίσαμε στην ολομέλεια ποιες τροφές και υγιεινά ροφήματα θα πωλούνται στο μαγαζάκι Παίξαμε παιχνίδια ρόλων και ταξινομήσαμε τα αντικείμενα (φρούτα, λαχανικά, ψάρια κτλ.) μαθαίνοντας να αναγνωρίζουμε τις ομάδες τροφών ...με κλειστά μάτια!
Το ενδιαφέρον των παιδιών για την συγκεκριμένη γωνιά διατηρείται για όλο τον επόμενο μήνα αμείωτο ενώ σταδιακά προσθέτουν και τραπέζι σερβιρίσματος των πελατών για περισσότερα υγιεινά γεύματα στις ελεύθερες δραστηριότητες ενώ αυξάνονται και οι ρόλοι (μάγειρας, ταμίας,σεφ,σερβιτόρος, πελάτης κτλ.)
Μπορούμε να μαντέψουμε το λαχανικό , το φρούτο ή το κρέας μόνο με την αφή; Ας καλύψουμε τα μάτια κι ας τα εξερευνήσουμε (πιάσαμε φυσικά φρούτα και λαχανικά αλλά και πλαστικά της τάξης π.χ. στα κρέατα-ψάρια)
Δημιουργήσαμε ένα βιβλίο με τα πράγματα που πρέπει να κάνουμε για να έχουμε μια υγιή και γερή καρδούλα. Υποσχεθήκαμε στον εαυτό μας ότι θα φροντίζουμε την καρδιά μας μια ζωή τρώγοντας υγιεινά, πίνοντας πολύ νερό και κάνοντας γυμναστική...
Παρακολουθήσαμε παράσταση στο κουκλοθέατρο της τάξης με τον Τροφούλη , τη Διατροφούλα και τους φίλους τους Πόρκυ και Χιονούλα που μας διασκέδασαν πολύ και μίλησαν για τον υγιεινό και ανθυγιεινό τρόπο ζωής.
Στο τέλος της παράστασης κατόπιν συζήτησης και έντονου προβληματισμού αποφασίσαμε να δώσουμε λύση στο πρόβλημα που αντιμετώπιζαν οι ήρως της ιστορίας ,μαγειρεύοντας υγιεινά, φαγητά και σαλάτες για να φάει ο Πόρκι σε φύλο επανατροφοδότησης .Έτσι μοιραστήκαμε όσα μάθαμε για τα υγιεινά γεύματα και τα αναδιηγηθήκαμε για τον Πόρκι!
